|
|
|
|
|
|
|
|
| Boeknummer | : | 0710 |
|---|---|---|
| Titel | : | Bierbrouwerijen in Boxtel |
| Auteur(s) | : | Pierre van Amelsvoort |
| Verschijningsjaar | : | 2005 |
| Beschrijving | : | Bierbrouwerijen in Boxtel Als je in een gesprek vertelt dat je geïnteresseerd bent in het proeven van bier, dan zie je de mensen denken "ja, ja dat doen we allemaal wel eens". En dan bedoelen ze het drinken van een goeie pot bier oftewel lekker een paar normale pinten drinken in het café. Toch heeft Noord Brabant een eeuwenoude biercultuur en zijn de lokale speciaal bieren vanaf 1980 (weer) in opkomst. In de meeste Brabantse tapperijen kan de dorstige bezoeker kiezen uit een groot assortiment. Meestal worden dan speciale bieren uit andere landen, en in het bijzonder België, gedronken. In België is de kleinschaligheid en variatie in de brouwnijverheid nog bewaard gebleven. In het verleden heeft ook Boxtel vele kleinschalige brouwerijen gekend met hun eigen bieren. Niet duidelijk is of dit grote aantal kan worden verklaard door de goede kwaliteit van het Dommel water of door de dorst van de Boxtelaren. De historie van bierbrouwerijen in Boxtel is maar ten dele bekend. Over de bieren is even als elders nauwelijks iets bewaard gebleven. De oude recepten zijn verdwenen, maar van de brouwerijen is nog wel het bestaan in de archieven te vinden. Als amateur-brouwer, liefhebber van speciale bieren en vanuit interesse in de Boxtelse geschiedenis wilde ik meer te weten komen over de brouwnijverheid in Boxtel. Na wat zoekwerk vond ik het een en ander en heb dat verzameld in dit boekwerkje. Enkele algemene historische gegevens over bier zijn hier in het kort aan toegevoegd. De geschiedenis van de Boxtelse bierbrouwers is daarmee niet compleet, maar in dit boekje wordt een eerste beeld geschetst. Daarmee zijn enkele regels over de geschiedenis uitgegroeid tot enkele pagina's. Ik hou me van harte aanbevolen voor allerlei toevoegingen zodat er op den duur een goed beeld kan ontstaan van Boxtel en haar bierbrouwerijen. Ik wil vanaf deze plaats Hanneke Meulenaars van de Heemkunde kring Boxtel bedanken voor haar hulp bij het naspeuren van de archieven. Ook de gemeente archivaris Wil Doyen wil ik bedanken voor zijn hulp. Boxtel, juni 2004. Pierre van Amelsvoort VOORWOORD BIJ DE 2E DRUK Naast de inwoners van Boxtel was er uit heel Nederland belangstelling voor de eerste druk van het boekje. Het is een teken dat speciale bieren in de belangstelling staan en ik zie het als een stimulans voor velen die als hobby bezig zijn met het ontwikkelingen van de kleinschalige biercultuur. Niet alleen de brouwers maar zeker ook degene die op het internet fantastische websites bouwen en onderhouden. Ook geldt voor de tappers en de verenigingen voor het promoten van speciale bieren zoals de Alliantie van Bier Tapperijen. Nadat het eerste boekje werd gedrukt kreeg ik enkele nieuwe gegevens. Deze zijn in deze druk verwerkt, evenals de correctie van een enkele kleine typefoutjes. Het boek is met name uitgebreid met een verdere beschrijving van de brouwerij De Roode Leeuw van de familie De Leijer. Ook gaf het imposante boek over de geschiedenis van Boxtel van Jean Coenen vele nieuwe aanwijzingen. Ook deze heb ik in deze druk verwerkt . Boxtel, oktober 2005. Pierre van Amelsvoort |
| Medium | : | Boek |
| Beschikbaarheid | : | Wordt uitsluitend uitgeleend aan Heemkundeleden |
| Uitgever | : | Pierre van Amelsvoort |
| Aantal pagina's | : | 86 |
| Afmetingen | : | 21 x 14 cm |
| ISBN | : | |
| Prijs | : | |
Record aangepast: 05 januari 2024